Fondue2.jpg

Ingrédients  (pour 3 personnes) :

  • 200g de Beaufort
  • 200g de Comté
  • 200g d'Abondance
  • vin blanc (pétillant de préférence)
  • ail
  • moutarde
  • madère
  • pain

Préparation :

Coupez  en petits dès 200g de fromage par personne dans un caquelon

Écrasez une gousse d’ail et verser 1 verre de vin blanc de préférence pétillant

Laisser fondre à feu doux, lorsque le mélange est fondu ajouter un peu de moutarde et une cuillère à soupe de madère et déguster avec des petits morceaux de pain de campagne




Logo Image
Abondance
7,45 €
<p style="font-size:16pt;">Fromage au lait cru de vache 45% de MG. Pâte pressée demie-cuite. . Le territoire s’étend de la vallée d’abondance aux Aravis Il bénéficie de l’AOP. Existe en fermier (plaque de caséine ovale verte) et en laitier (plaque de caséine carré rouge) <br /><strong>Idéal pour votre mélange à fondue, le berthoud ou simplement sur le plateau de fromage.</strong></p>
Logo Image
Comté
8,90 €
<p style="font-size:16pt;">Le Comté  est un fromage au lait de cru de vache à  30% de MG à pâte pressée cuite. Il est fabriqué  en Franche-Comté dans le massif du Jura et bénéficie de l’appellation AOP.<br /><strong>Idéal pour votre plateau de fromage…On peut aussi le mélanger avec du Beaufort ce qui donnera une fondue beaucoup plus moelleuse !!!!</strong></p>
Logo Image
Beaufort
12,90 €
<p class="MsoNormal" style="background:#FFFFFF;"><span style="font-size:16pt;line-height:115%;color:#222222;">Le Beaufort est un fromage au lait cru de vache à pâte pressée cuite. Il bénéficie de l’AOP.</span><span style="font-size:16pt;line-height:115%;color:#3b3b3b;letter-spacing:.4pt;background:#FFFFFF;">Il se doit d'être fabriqué dans la partie haute montagne de la Savoie : le Beaufortain, la Maurienne, la Tarentaise et une partie du Val d'Arly.</span><span style="font-size:16pt;line-height:115%;color:#3b3b3b;letter-spacing:.4pt;"><br /><span style="background:#FFFFFF;">Le lait provient exclusivement de vaches de races Tarine et Abondance.</span></span><strong><span style="font-size:16pt;line-height:115%;color:#222222;"> Idéal pour votre plateau de fromage ou en fondue.</span></strong></p>
Logo Image
La portion de fondue Jourdan
3,90 €
<p style="font-size:16pt;">Nos portions de fondue 3 fromages, vendue à la part...</p> <p></p> <p style="font-size:16pt;">La quantité de fromage nécessaire est de 200g par personne.</p> <p></p> <p style="font-size:16pt;"><em>notre conseil : si vous êtes gourmand, prévoyez 1 portion en plus pour 2 personnes</em></p>