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Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 800g d'abondance
  • madère
  • vin blanc
  • ail
  • pain de campagne ou pommes de terre

Préparation :

Couper en petites lamelles dans un ramequin… 200 gr de fromage d’abondance par personne. Ajouter un peu de madère et un peu de vin blanc. Couper une petite gousse d’ail et faire fondre à four chaud. Lorsque c’est prêt, déguster avec des petits morceaux de pain de campagne ou des petites pommes de terre cuite à l’eau.




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Abondance
14,90 €
<p style="font-size:16pt;">Fromage au lait cru de vache 45% de MG. Pâte pressée demie-cuite. . Le territoire s’étend de la vallée d’abondance aux Aravis Il bénéficie de l’AOP. Existe en fermier (plaque de caséine ovale verte) et en laitier (plaque de caséine carré rouge) <br /><strong>Idéal pour votre mélange à fondue, le berthoud ou simplement sur le plateau de fromage.</strong></p>